Yeni Yazılar
Ana Sayfa » Tag Archives: Çay

Tag Archives: Çay

Dem Karaköy

Karaköy ‘de çaylarıyla ünlenen Dem çay tiryakilerinin mutlaka uğraması gereken yerler arasında yer alıyor. 60 çeşit çayıyla insanın başını döndüren Dem’ e biraz daha yakından bakalım bakalım. 🙂 Servis ve Mekan Biz servisi çok beğendik. Bize servis yapan beyefendi hem menüye hakim hem de bilgiliydi. Kendisine tarçın ve baharat tadı olmayan bir çay istediğimizi söylediğimizde size o zaman şunu şunu …

devamını oku

Türkiye‘de Çayın Tarihi

Çay Bitkisi Latince adı, Camelia Sinensis olan çayın anavatanının Yukarı Brimanya olduğu kabul edilir. Buradan da kuzey doğuya ve güney batıya yabanıl olarak yayıldığı düşünülmektedir. Günümüze gelinceye kadar çayın başlıca çeşitleri olan Assam ve Çin çaylarından çok sayıda melez oluşturulmuştur. Bugün yaklaşık 1500 çeşit çay vardır. Tarım alanının iklimi ve deniz seviyesinden uzaklığı, çayın kalitesini belirleyen önemli etkendir. Çayın aromasının …

devamını oku